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Item Number 22

のどぐろ 干物 詰合せ の説明 名称 開あかむつ 原材料名 のどぐろ（標準和名：アカムツ　島根県産）、食塩、酸化防止剤（ビタミンC） ※のどぐろは、同じ海域で獲れた山口県産を使用する場合もございます。

内容量 5枚 賞味期限 冷凍で30日/解凍後冷蔵で3日 保存方法 要冷凍（-18℃以下で保存して下さい） 製造者 株式会社　大磯島根県浜田市原井町3050-20 お召し上がり方 凍ったまま、弱火で焼いて下さい。

簡単な焼き方レシピをお付けします。

お届け ※ご注文確定後発送いたします。

※発送からお届けまでの日数の目安はコチラからご確認いただけます。

⇒　クリック 旧店舗名： 山陰海の幸 いそまる本舗 冷凍便 送料無料 ギフト対応 ※お届け先が【北海道】【沖縄】の場合 送料別途かかりますので、ご了承下さい。

40代 50代 60代 70代 80代 の お父さん お母さん にお勧め、健康ギフト。

母の日 父の日 敬老の日 ( おじいちゃん おばあちゃん ) 誕生日 ( バースデー ) バレンタインデー ホワイトデー クリスマス ( Xmas Christmas ) など、定番の ギフト イベント の プレゼント に。

お中元 御中元 お彼岸 暑中見舞い 暑中御伺い 残暑見舞い 残暑御伺い 夏ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 寒中見舞い 寒中御伺い 冬ギフト など、季節のご挨拶 に。

お正月 お盆 ゴールデンウィーク ( GW ) パーティー バーベキュー ( BBQ ) 節句 ひな祭り ( 雛祭り 桃の節句 ) 花見 こどもの日 ( 端午の節句 ) 祭 飲み会 ( 打ち上げ ) 宴会 食事会 歓迎会 送別会 送迎会 新年会 忘年会 などの、 ご馳走 に。

大切な方への 手土産 おみやげ お遣い物 に。

入学祝い 卒業祝い 、 新築祝い 棟上げ 、 結婚祝い ( 結婚内祝い ) 金婚式 銀婚式 の 記念日 、 出産祝い ( 出産内祝い ) 快気祝い ( 快気内祝い ) などの、 御祝 内祝い 御礼 謝礼 お返し に。

七五三 や 成人式 、 還暦 古希 喜寿 米寿 白寿 など、長寿のお祝い や 祝事 の 贈り物 に。

両親 や 祖父母 ( 祖父 祖母 )、兄弟 姉妹 、 叔父 伯父 叔母 伯母 、 義母 義父 親戚 、 友人 友達 、 先生 師匠 恩師 恩人 、 職場 の 先輩 上司 同僚 に。

法人様には 粗品 贈答品 ご進物 接待 来客 おもたせ 心ばかり 寸志 開店祝い 、 ゴルフコンペの 賞品 イベントの 記念品 景品 に。

年忌法要 法事 法要 仏事 弔事 などの、 志 粗供養 香典返し ( 満中陰志 ) 御供え ( お供え ) にもお使い頂いております。

ラッピング ( 風呂敷 ) も対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。

のどぐろ ( あかむつ アカムツ ) 干物セット のご案内 工場長の厳しい目で厳選された魚を新鮮なうちに加工します。

塩は 国産 の天然海水塩。

海で獲れたものには、海の塩がよく合います。

◆旨い！その1 よく脂がのって美味しい！といわれるのは、 脂質含有量が多いためです。

なぜ浜田の底びき網で漁獲される「 ノドグロ 」は、釣りや延縄、また別の魚場で漁獲されたものより脂質含有量が多いのでしょうか？ それはこの海域には脂質に富んだ甲殻類、プランクトン等が多数生息していて、それらを栄養源として成長するからではないかと考えられています。

◆旨い！その2 いそはま本舗は、干し方にもこだわります。

太陽光でなく、風で干す！ そう、それが余分な水分のみ飛ばし、旨みをギュッ！と閉じ込める、いそはま本舗伝統製法「陰干し」です。

200g前後×5枚 【のどぐろ（アカムツ）】 鮮度のいいものは、ルビーを思わせるような色合いで、大きな目が特徴の魚。

「日本海の赤い宝石」とも言われます。

脂のノリが非常に良くて、口の中でとろけるようなので、「白身のトロ」とも呼ばれます。

山陰浜田で『のどぐろ』について聞けば、地元住民は皆誇らしげに語りだします。

「口に入れた瞬間に他の魚とは全然ちがう味じゃということが直ぐにわかる。

」 「そりゃもう、とろけるような食感で、美味いのなんの！」 かつては稀少な魚ゆえに、地元でしか消費されなかった幻と呼ばれた魚です。

東西に長い海岸線が続く島根県には、数多くの漁港があります。

中でも浜田は、山陰有数の漁港として知られ、豊富な漁獲高を誇ります。

よく脂がのって美味しいといわれるのは、脂質含有量が多いためです。

ノドグロが獲れる海域には、脂質に富んだ甲殻類、プランクトン等が多数生息していて、それらを栄養源として成長するのではないかと考えられています。

浜田沖に成育する栄養分豊かなプランクトンを餌とする「のどぐろ」は他の地域で獲れる「のどぐろ」と旨みが違います。

アカムツの脂質について（出典：島根県水産技術センター調査データより） 自社でノドグロ（鮮魚）の脂質含有率を測定しています。

※水産技術センターの指導を受けた当社検査担当者が、近赤外分光法により適切に測定しております。

入荷状況により水揚げ地が山口県下関港となる場合がございますが、漁場はほぼ同じです。

安心してお召し上がりください。

※産地はお選びできません。

※1枚150g前後の調理例 うんまい！！すんごい上品な脂の乗り！！ 一気に食べるともったいない…ぬる燗をチビリチビリ、のどぐろを一箸。

幸せなひととき。

最高。

　（N様より） 美味しかった。

もっと買っておけ！自分そう思いました。

足りないくらいが美味しい…て、つぶやいてます。

　（R様より） 早速焼いて食べました。

塩加減も丁度よく本当に美味しかったです。

とても脂が乗っていて、口いっぱいに旨みが広がり思わず唸ってしまいました。

　（M様より）

Item Number 22

Review Count レビュー件数 36件
Review Average レビュー平均 4.56（5点満点）
Shop Name ショップ 山陰海の幸　いそはま本舗
Price 商品価格 11,800円（税込み）

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